Tốt nghiệp năm 1960 , là 1 trong 3 bác sỹ gây mê,hồi sức đầu tiên của nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa. Bác sĩ Gây mê hồi sức đầu tiên phục vụ cho giáo sư Tôn Thất Tùng mổ tim và  gan khô. Phục vụ 10 năm kháng chiến chống Mỹ ở Trung ương cục Miền Nam và 6 tỉnh miền Trung Nam Bộ.

Bác sĩ Phạm Đình Châu đã tốt nghiệp và là giảng viên đại học Y khoa Hà Nội. Ông là bác sĩ chuyên khoa cấp II về ngoại khoa, có kinh nghiệm 30 năm là phẫu thuật viên của bệnh viện Việt Đức Hà Nội, giảng dạy về phẫu thuật cho sinh viên năm 3 và thứ 6 tại bệnh viện, giảng dạy, đào tạo bác sĩ nội trú, các bác sỹ sau đại học tại truờng đại học Y Hà Nội, đại học Y Huế và Hải Phòng

Ông là chuyên gia y tế Việt Nam tại Zizel –Algérie, từng có 4 năm tu nghiệp về ngoại khoa, thẩm mỹ tại Lyon Cộng hòa Pháp và từng tham quan về phẫu thuật thẩm mĩ tại một số nước châu Âu. Bác sĩ Phạm Đình Châu từng nhận 3 bằng và chứng chỉ về ngoại khoa, phẫu thuật thẩm mĩ, thẩm mỹ bàn tay tại Lyon-Pháp.