Thạc sĩ Hồ Phạm Thục Lan nghiên cứu chính là loãng xương, thoái hóa khớp và vitamin D. Một số công trình nghiên cứu đã và đang thực hiện bao gồm có mật độ xương ở người Việt Nam; ảnh hưởng của chế độ ăn chay đến xương; gãy xương đốt sống ở phụ nữ Việt sau mãn kinh; thực trạng thiếu Vitamin D ở Việt Nam; ảnh hưởng của các thuốc điều trị lao đến sự chuyển hóa của vitamin D và calcium. 

Một số công trình nghiên cứu đã được công bố trên các tập san y khoa trong nước và quốc tế trong lĩnh vực xương như Osteoporosis International, Bone, Obesity, BMC Musculoskeletal Disorders American Journal of Clinical Nutrition, v.v Một số công trình khác đã hoàn tất và nộp cho các tập san nội tiết như Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. Là hội viên Hội Loãng xương Úc, hội viên Hội loãng xương thế giới, đã tham gia và trình bày tại Hội nghị Loãng xương quốc tế tại Úc, Mỹ, Hàn Quốc, Thái Lan và Việt Nam năm 2009-2013.