Sinh năm 1964, tốt nghiệp bác sĩ y khoa đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh năm 1987, Thạc sĩ Lê Đình Phương học chuyên khoa Nội – Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh năm 1999. Từng công tác lâu năm trong lĩnh vực nghiên cứu và điều trị các bệnh nhiệt đới trong khuôn khổ hợp tác với trung tâm kiểm soát bệnh tật Hoa kỳ và tổ chức y tế thế giới. Nhiều năm nghiên cứu và kinh nghiệm trong điều trị bệnh viêm gan siêu vi C. Đã tham dự nhiều hội thảo quốc tế về các bệnh lý gan ở Hoa Kỳ, Pháp, Thái Lan, Singapore.

Bác sĩ Lê Đình Phương̣ từng làm việc tại bệnh viện Chợ Rẫy thành phố Hồ Chí Minh. Bác sĩ điều trị và nghiên cứu bệnh nhiệt đới lâm sàng trong khuôn khổ các chương trình tài trợ bởi Tổ chức y tế thế giới hợp tác giữ bệnh viện Chợ Rẫy với trung tâm kiểm soát bệnh tật và đại học Amsterdam - Hà Lan. Bác là cố vấn dinh dưỡng của Unilever Bestfoods Việt Nam năm 2002. Từ năm 2003 đến nay là bác sĩ điều trị cao cấp khoa Tổng quát, bệnh viện FV Tthành phố Hồ Chí Minh.

Ngoài hành nghề y, bác sĩ Lê Đình Phương còn là cộng tác viên quen thuộc của nhiều tờ báo trong đó có Báo Sài Gòn tiếp thị và cộng tác viên chuyên mục sức khỏe của Đài phát thanh Radio France International.